Amuses-bouches et apéritifs traiteur sur le 44 et le 49

Cocktails et apéritifs pour réception et repas



DELICES APERITIF


Assortiments de Toasts 0 €60 pièce

Magret fumé & mousse de canard

Saucissons secs & beurre lyonnais

Mini blinis saumon fumé et crème ciboulette

Mousse de sardine & anchois mariné

Crabe au curry & pointe d’asperge verte

Œuf de caille mimosa & tomate confite


PAIN SURPRISE 22€ la pièce (10 pers minimum 45 pièces)

Mélange (charcuterie / fromage / poisson)


Les Tartinettes 0€60 pièce

Rillette d’oie

Thoionade

Tapenade d’artichaut


WRAPS 0 €60 pièce

Wraps poulet curry & tomatade

Wraps crudités

Wraps chèvre, pesto, basilic, pomme & noix


Assortiments de Navettes 0 €70 pièce

Navette au bœuf moutardé

Navette fromagère

Navette mousse de thon


Assortiments de bouchée chaude 0 €60 pièce

Mini quiche

Acras de morue & crevette

Croustillant de St Jacques

Mini feuilleté viande

Mini feuilleté saumon

Mini galette saucisse

Mini brioche escargots


Composition de légumes & sauce 25 € pièce
(Pour 10 pers.) (Composition suivant les saisons)

  • Choux fleur
  • Tomate cerise
  • Radis
  • Céleri
  • Concombre
  • Carotte
  • Champignon
  • Pastèque
  • Melon
  • Olive

Assortiments de mises en bouche 1€ pièce

Verrine de foie gras au spéculoos & confit d'oignons

Verrine de concombre au saumon fumé moutardé

Verrine guacamole au crabe & légumes provençaux

Verrine nordique & mousse béarnaise

Verrine mousse de chèvre au pesto & pignons de pin

Cuillère de noix de St Jacques marinée


MINI CASSOLETTE 1€ pièce

Saint-Jacques à la bretonne

Petit pot de moule coco sauce marinière

Queue d'écrevisse sauce langoustine

Parmentier de canard

Emincé de volaille au chorizo


Brouille d’œuf 1€ pièces
Consigne des œufs 0 €30 rendu propre

Œuf Nordique

Œuf landais


Pic de fromages 0 €40 pièce

Pascal Beillevaire Maître fromager


Assortiments de réductions sucrées 1€15 pièce

Mini éclair chocolat ou café

Mini tartelette aux fruits

Mini baba au rhum

Mini Paris-brest

Verrine mousse au chocolat

Verrine de fruits frais & mousse rhum coco

Verrine de riz au lait & mousse caramel beurre salé

Assortiments de macarons

Mini crème brûlée


Nous vous proposons aussi pour la mise en place de votre cocktail :

  • Nappage & serviettes
  • Décoration du cocktail
  • Fourniture de verres & vaisselle
  • Personnel de service
  • Boissons

Pour vos commandes traiteur merci de passer votre commande le plus tôt possible.

Un chèque de caution vous sera demandé à la commande pour le prêt du matériel.

Nous restons à votre écoute pour tous autres renseignements.