Plats traiteur de poissonspour vos réceptions et repas de groupe en Loire Atlantique

POISSONS CHAUDS Sauce comprise

Filet de merlu breton écaille de courgette sauce à l’oseille
7€50

Filet de sole farcie, sauce champage
7€50

Filet de perche en croûte de sarrasin au beurre de Gamay
7€50

Pavé de saumon aux épices coco sauce marinière
7€50

Pavé de cabillaud rôti sauce safranée
9€00

Filet de sandre en écailles de chorizo et courgettes au beurre blanc
9€00

Filet de daurade Royale, crémeux échalotes et Sauternes
9€00

Brochette de Saint-Jacques lardée à la crème de curry
10€50

Médaillon de lotte au piment d’Espelette sauce langoustine
10€50

GARNITURES DE POISSONS1€20 La Pièce

Flan de poireaux

Purée de patates douces

Flan de brocolis

Julienne de légumes

Risotto forestier

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NOS SAUCES POISSONS VENDUES A PART

Sauce poisson 14€ le litre

Sauce beurre blanc & beurre de gamay 1€90 la part (prévoir un thermos pour vos beurres montés)

Pour vos commandes traiteur merci de passer votre commande le plus tôt possible.

Un chèque de caution vous sera demandé à la commande pour le prêt du matériel.

Nous restons à votre écoute pour tous autres renseignements.