Plats traiteur de poissonspour vos réceptions et repas de groupe en Loire Atlantique

POISSONS Sauce comprise (à réchauffer)

Filet de merlu breton écaille de courgette sauce à l’oseille
7€50

Filet de sole farcie aux crevettes sauce champagne
7€50

Filet de perche en croûte de sarrasin au beurre de Gamay
7€50

Papillote de saumon, légumes thaï, jus épicé citron gingembre
8€00

Pavé de cabillaud rôti sauce safranée
9€50

Filet de sandre en écailles de chorizo et courgettes au beurre blanc
9€00

Filet de daurade Royale, crémeux échalotes et Sauternes
9€50

Brochette de Saint-Jacques lardée à la crème de curry
10€50

Médaillon de lotte sauce langoustine
10€50

GARNITURES DE POISSONS1€20 La Pièce

Flan de poireaux

Purée de patates douces

Flan d'épinards

Julienne de légumes

Risotto forestier

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NOS SAUCES POISSONS VENDUES SEULES

Sauce poisson 14€ le litre

Sauce beurre blanc & beurre de gamay 1€90 la part (les beurres sont à finaliser par vous-même, les ingrédients sont fournis)

Pour vos commandes traiteur merci de passer votre commande le plus tôt possible.

Un chèque de caution vous sera demandé à la commande pour le prêt du matériel.

Nous restons à votre écoute pour tous autres renseignements.